Prijswijziging per 11 januari 2021

Vanwege de vele kostenstijgingen op het gebied van personeel. grondstoffen en transport zijn we genoodzaakt een algehele prijsstijging door te voeren. Dit zal per 11 januari 2021 in de prijzen zichtbaar zijn. 

Alle oude prijslijsten vervallen hiermee. De kassa- en webshop prijzen zijn de enige juiste prijzen. 

Het ambachtelijke bakkersvak zoals het in ons bedrijf wordt uitgevoerd is heel intensief en vooral handwerk. Dat proef je en dat ruik je. Het brood krijgt tijd om op smaak te komen alvorens het wordt gebakken. De vlaaien worden gevuld met heerlijk fruit wat selectief wordt ingekocht. Ook andere vullingen zoals noten, rozijnen en room worden op kwaliteit en prijs ingekocht. Voor zover mogelijk bij duurzame bedrijven. 

Overgebleven broden, broodjes en soms ook gebak worden verzameld en gedoneerd aan de voedselbanken in de omgeving. Oud brood wordt aan paardenboertjes en andere boeren gedoneerd in ruil voor eieren. Zo proberen wij zorg te dragen voor een deel verduurzaming van ons bedrijf, zonder dat dit kosten met zich meebrengt. 

 

 

Kerststol Bekroond met GOUD!

Onze bakkers hebben weer GOUD verdiend!! Wat een geweldige prestatie vlak voor de feestdagen! 

De Kerststol van Dukers, dé Bakker is door het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen Bekroond met Goud! Hiermee voldoet het product aan alle strenge kwaliteitseisen en voegen wij weer een kwalitatief hoogwaardig product toe aan ons assortiment.

Tijdens de keuring wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De geanonimiseerde producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld vorm, kleur, geur en smaak/aroma. Om in aanmerking te komen voor een Gouden Bekroning moet het product aan hoge eisen voldoen. De score wordt uitgedrukt in maximaal 5 gouden medailles per onderdeel.

De stol is verkrijgbaar in verschillende soorten dus voor ieder wat wils!
* Stol met spijs 800 gram
* Stol zonder spijs 800 gram
* Stol met spijs 400 gram
* Stol zonder spijs 400 gram
* Mini stol
* Luxe Kerststol (met deco) 800 gram

Ook zo benieuwd hoe onze Kersstol smaakt? De stol is verkrijgbaar in al onze winkels en online te bestellen via onze webshop www.dukers.nl/shop

Wij bezorgen ook Kerstproducten aan bedrijven! De met GOUD bekroonde Kerststol kan met uw bedrijfslogo als Kerstgeschenk worden geleverd.
Mail naar info@dukers.nl voor de mogelijkheden.

Kerst bestellijst nu beschikbaar

Hij is er weer; onze Kerst bestellijst 2020! De lijst die u vanaf nu kunt invullen en inleveren in een van onze winkels zodat u zich geen zorgen meer hoeft te maken over uw bestelling. Of bezoek onze webshop en bestel alles eenvoudig & snel online zodat u de deur niet uit hoeft.

De aanbieding dit jaar is een klein maar ó zo fijn kersttaartje; Het Bantoffee Taartje!04055 bantoffee taartje gesneden

Het Bantoffee taartje bestaat uit een amandeldeegbodem en is gevuld met bananenbavaroise en caramel. Mmmmm,

Dit jaar voegen we ook een brood bestellijst bij de reguliere kerst bestellijst. Op deze brood bestellijst staan niet alleen de beschikbare broodsoorten maar ook de harde broodjes die wij voor u afbakken of u bakt ze zelf af thuis. Wie wil er nu geen verse, warme afgebakken broodjes bij het ontbijt tijdens Kerst?

Op maandag 21 december en dinsdag 22 december vinden de brooddagen in al onze winkels plaats. Na Kerstmis en vóór Nieuwjaar vervalt de brooddag. Op donderdag 24 december hebben we een beperkte keuze in vers brood omdat de bakkers de nacht ervoor volop Kerststollen aan het maken zijn, Kerstbanket en andere kerstlekkere produkten. 

Download de lijst hier: Kerstbestellijst 2020 of bezoek onze Kerstwinkel.  Indien u ook brood en/of harde broodjes wilt bestellen voor donderdag 24 december, download dan deze lijst hier: brood bestellijst 2020

Vooraf betaalde bestellingen kunnen heel snel en geheel coronaproof in uw winkel naar keuze worden opgehaald. Op Mauritsweg 9 in Stein is dit jaar een heus afhaalloket in de ruimte naast de winkel ingericht om de klantenstroom beter aan te kunnen.

Wees voorbereid, bestel op tijd! Bestel uw producten dit jaar op tijd en bij voorkeur via onze webshop. Zo bent u ervan verzekerd dat u al het lekkers tijdig en compleet in huis heeft. Uiteraard kunt u die dag in de winkels nog wel wat extra’s kopen, maar OP=OP. 

Wilt u de drukte vermijden? Onze advies is om vóór 9 uur ‘s ochtends te komen of vanaf 11 uur ‘s ochtends.  

Team Dukers, dé bakker wenst u alvast een gezellige en smakelijke Kerst!

 

Heel Stein Bakt

In ‘Heel Stein Bakt’ gaan we op zoek naar de lekkerste taarten van Stein. Onder toeziend oog van een professionele jury worden de taarten getest op smaak en uiterlijk.
Schrijf je vóór 9 december a.s. in via info@winkelcentrumstein.nl. Dus niet bij ons!
Bak 2 identieke taarten en lever die in op zaterdag 12 december a.s. tussen 10u00 en 12u00 bij LUNA in het Winkelcentrum in Stein,
De jury kiest tussen 14u00 en 15u00 de 3 beste taarten.
Er is ook een publieksprijs. Bekijk de taarten op Facebook van Winkelcentrum Stein of in de etalage van LUNA en geef je voorkeur door via Facebook.
Om 15u00 maken we de prijswinnaars bekend via een livestream op Facebook. Na de prijsuitreiking bieden we de taarten aan een goed doel aan.

De thuisbakkers maken kans op mooie prijzen ter beschikking gesteld door Dukers dé Bakker, Bakkerij Paulissen, LUNA Stein en Winkelcentrum Stein. Thuisbakkers uit Stein kunnen deelnemen aan de wedstrijd.

PHOTO-2020-11-26-20-47-08

Speculaas Bekroond met GOUD!

Op 22 oktober 2020 is onze speculaas in de prijzen gevallen! Tweemaal Bekroond met GOUD!

Onze Speculaas Klein en de Speculaas Amandel Middel zijn door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen gekeurd en beloond met een Gouden Bekroning. Beiden producten voldoen aan strenge kwaliteitseisen en onderscheiden zich van andere producten. 

Tijdens de keuring wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De geanonimiseerde producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld vorm, kleur, geur en smaak/aroma. Om in aanmerking te komen voor een Gouden Bekroning moet het product aan hoge eisen voldoen. De score wordt uitgedrukt in maximaal 5 gouden medailles per onderdeel.

We zijn apetrots op de kwalitatief hoogwaardige producten die onze Bakkers weer hebben weten af te leveren. Wat een prachtige prestatie!

Ben je nu ook zo benieuwd naar hoe onze speculaas smaakt? De speculaas is verkrijgbaar in al onze winkels en vanaf morgen ook online te bestellen via onze webshop www.dukers.nl/shop

 

Speculaas, we maken hem weer!

Speculaas, we maken hem weer! Onze bakkers hebben de productie weer gestart van onze heerlijke speculaas. Met de donkere avonden en gure dagen is iets lekkers bij de koffie óf op de boterham wel zeer aangenaam. De speculaas wordt gemaakt naar het recept van voormalig bakker Cardinaals uit Geleen. Dit speciale recept met kruiden en karnemelk maakt dit koekje een echte smaakmaker. 

Wij maken voor onze eigen verkoop 2 soorten. De kleine speculaas is zonder amandelen, de middel poppetjes zijn met amandelen.

Wenst u grote partijen te bestellen, kunnen we ook andere maten maken. Een prijsopgave hiervoor kunt u opvragen via info@dukers.nl. Uiteraard graag tijdig. 

Ook voor het samenstellen van een lekkere personeels-of relatie attentie bent u bij ons aan het goede adres. Vanaf €10 bezorgen wij binnen de regio Stein-Beek-Meerssen-Bunde wij ook aan huis. 

Openingstijden tijdens vakantieperiode

Onze openingstijden tijdens de bouwvak – vakantieperiode kunnen van 27 juli t/m 21 augustus anders zijn dan u van ons gewend bent. Om al onze medewerkers verlof te kunnen geven zijn sommige winkels eerder dicht. Niet alle winkels kunnen we eerder sluiten en op kantoor wordt sowieso doorgewerkt dus bereikbaar blijven we wel. 

In uw Dukers winkel hangen posters op met de eventuele gewijzigde openingstijden. Een totaaloverzicht van al onze winkels ziet u hier: openingstijden winkels vakantie 2020

Ook hebben de dames in alle winkels kleine flyers uitgedeeld om onze klanten te informeren.

Onze online webshop heeft geen vakantie, maar deze wilt wel uw bestelling minimaal één dag van tevoren weten en ook nog eens vóór 16.00 uur. 

Mocht u willen bestellen kan dat ook telefonisch. Als uw eigen winkel gesloten zou zijn, kunt u ons op kantoor bereiken op telefoonnummer 046-4260142. Vermeld dan wel goed de winkel waar u wilt afhalen.. De telefoonnummers van de winkels vindt u onder hun desbetreffende kopje bij het winkeloverzicht.

Ook mag u ons altijd mailen op bestellen@dukers.nl voor het plaatsen van een bestelling onder vermelding van de winkel waar u wilt ophalen. 

Team Dukers, dé bakker wenst u een fijne (thuis)vakantie!

 

Winkelsluitingen in Beek en Geleen

In deze bizarre en rare tijd is het voor ondernemers heel zwaar. Ondanks alle steunmaatregelen vanuit de overheid is het onvermijdelijk dat veel bedrijven het gaan redden. Zo hebben wij ook keuzes moeten maken om het voortbestaan van de bakkerij veilig te stellen. Helaas zijn we dan ook per 11 mei 2020 genoodzaakt de winkels in Geleen (Barbarastraat en Pieterstraat) als ook de winkel in Beek (waar het allemaal begonnen is in 1936) te sluiten.  Met de nodige hartepijn nemen we dan ook afscheid van onze trouwe klanten. De meeste winkeldames hebben een plek gekregen in overgebleven organisatie. Voor een enkeling was dit helaas niet mogelijk. 

We snappen dat niet alle klanten naar de overgebleven winkels kunnen komen en voor hun willen we dan ook de bestelling bezorgen tegen een eventuele vergoeding. Dit geldt echter niet voor reclames of andere aanbiedingen want ook wij moeten de benzine en de tijd van de chauffeur betalen. 

Dukers dé bakker is druk op zoek naar mogelijkheden om de klanten te voorzien van haar lekkere brood- en banketproducten en mogelijk zijn er kansen bij collega-ondernemers. De tijd zal het leren. 

Mocht u hierover vragen hebben of wilt u bestellen? Neemt u gerust contact met ons op telefonisch kan dit op 046-4260136 of per mail info@dukers.nl. 

Wij willen u in elk geval heel erg bedanken voor het vertrouwen in ons de afgelopen jaren en we horen graag van u. 

Hopelijk tot ziens. 

 

Broodtompoucen recept

Bij Koningsdag horen tompoucen! Wist je dat je ze ook heel goed van brood kunt maken? Lekker voor een koninklijk ontbijt.

Broodtompouce-1024x809

Bereidingswijze

Laat de yoghurt op een doek in een vergiet een uur uitlekken. Meng de aardbeien met het sinaasappelsap en 1 eetlepel poedersuiker. Meng de yoghurt met vanillesuiker, 2 eetlepels poedersuiker en een halve eetlepel sinaasappelrasp. Roer de rest van de poedersuiker met siroop en 1 eetlepel water tot glazuur. Snijd de sneetjes brood doormidden en bestrijk de helft dik met yoghurt. Verdeel daarover de aardbeien en leg de andere sneetjes erop. Bestrijk de bovenkant met glazuur en garneer met sinaasappelrasp. Laat in de koelkast in nog een uur stevig worden.

 

Voor 8 stuks.

Ingrediënten:

  • 8 sneetjes maïs- of witbrood, zonder korst
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 125 gram kleine aardbeien, in plakjes
  • sap en rasp van een halve sinaasappel
  • 200 gram poedersuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 eetlepel oranje limonadesiroop

 

Bron: Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Corona virus

Het Corona virus en de maatregelen eromheen treffen iedereen. Als vitaal bedrijf mogen wij als bakkers “gewoon” open zijn. En dat zijn we dan ook omdat we u als klant graag voorzien van verse en lekkere produkten. Helaas worden wij en de slagers en de groenteboeren door politiek DenHaag niet genoemd dat we open zijn, maar we zijn het wel. Ook bedienen wij dagelijks nog steeds onze vaste klanten die wel nog open zijn, zoals de verpleeghuizen van Vivantus in onze regio. Uiteraard hanteren wij de richtlijnen van de RIVM hierin heel strikt. 

In de bakkerij is iedereen verplicht zijn of haar handen langdurig te wassen. Erna dient desinfectie te worden gebruikt. Een personeelslid met ook maar de kleinste indicatie dient per direct thuis te blijven of de werkvloer te verlaten en thuis te blijven, totdat diegene klachtenvrij is. 

In de winkels zijn diverse maatregelen getroffen om ons personeel te beschermen. Ook vragen wij de klanten te pinnen, zodat contact via geldoverdracht geminimaliseerd wordt.  Ook laten we minde klanten per keer toe in onze winkel. Dit kan per winkel verschillen omdat de vrije vloeroppervlakte per winkel verschilt. Verder vragen we de klanten nog dringender vooraf te bestellen via de webshop. Er kan dan ook al meteen betaald worden waardoor elke klant sneller geholpen kan worden.

We danken dan ook iedereen die hieraan meewerkt en zichzelf en onze medewerkers beschermt. 

Helaas zijn in enkele winkels de klantbezoeken zodanig gedaald dat we genoodzaakt zijn om in deze winkels de openingstijden aan te passen. Kijk bij winkels op deze site of dit ook voor uw winkel geldt. 

#Blijf gezond en blijf onze klant!