Informatie en webshop van bakkerij DukersDe nieuwe appeloogst is gedaan en dus is het weer appeltjesfeest. Dit vieren we met onze appeltjes weken. Van 2 september tot en met 14 september zijn er heel veel produkten met lekkere appeltjes.
Speciaal voor deze Appeltjesweken hebben we appeltjesproducten die we niet zo vaak in ons assortiment hebben.
Naast de appeltoeslag en appelcarrees heb je ook keuze uit appelbollen, appeltjes brood, appelstrudel, appel provence vlaai, appel citroen vlaai en de appeltjes cake.
Dat wordt smullen……mmmm
Onze openingstijden tijdens bouwvak – vakantieperiode kunnen van 22 juli t/m 9 augustus anders zijn dan u van ons gewend bent. Om al onze medewerkers verlof te kunnen geven zijn sommige winkels eerder dicht. Niet alle winkels kunnen we eerder sluiten en op kantoor wordt sowieso doorgewerkt dus bereikbaar blijven we wel.
In uw Dukers winkel hangen posters op met de eventuele gewijzigde openingstijden. Een totaaloverzicht van al onze winkels ziet u hier: openingstijden winkels vakantie 2019. Ook hebben de dames kleine flyers uitgedeeld om onze klanten te informeren.
Onze online webshop heeft geen vakantie, maar deze wil wel uw bestelling 1 dag van te voren weten en ook nog eens vóór 16.00 uur.
Mocht u willen bestellen kan dat ook telefonisch. Als uw eigen winkel gesloten zou zijn, kunt u ons op kantoor bereiken op telefoonnummer 046-4260142. Vermeld dan wel goed de winkel waar u wilt afhalen want dat weten wij op kantoor natuurlijk niet.. De telefoonnummers van de winkels vindt u onder hun desbetreffende kopje bij het winkeloverzicht.
Ook mag u ons altijd mailen op bestellen@dukers.nl voor het plaatsen van een bestelling onder vermelding van de winkel waar u wilt ophalen.
Sinds kort werken we samen met Thuisbezorgd.nl. Zij hebben ons opgenomen in hun leveranciersbestand en alle zaken op de achtergrond geregeld zoals internetsites etc.
Een bestelling die u voor ons plaatst via Thuisbezorgd.nl komt centraal op kantoor bij de bakkerij in Stein binnen en wordt daar gereed gemaakt en van daaruit ook bezorgd. De losse winkels hebben wel een afhaalmogelijkheid, maar geen bezorgmogelijkheid vandaar dat alles via Stein geregeld wordt.
Op de internetsites van Dukers Thuisbezorgd komt u heel makkelijk in het belegde broodjes menu en bakkerijsnacks.
De sites waarop de menu’s te vinden zijn :
Voor de overige winkels zijn de sites nog in aanbouw.
Let op: Omdat alles via de centrale bakkerij in Stein gaat, is het mogelijk dat de winkeldame in de winkel niets van de bestelling af weet. Mocht u vragen hebben over uw bestelling, gelieve dan te bellen met het kantoor in Stein op 046-4260142..
Uiteraard kunt u naast de belegde broodjes ook vlaaien blijven bestellen, maar dat gaat dan via ons eigen bestelsysteem.
Voor diegenen die elke dag van de week op de hoogte willen zijn van onze aanbiedingen én aanbiedingen van andere ondernemers in de omgeving, kunnen de app PoenPoen https://www.poenpoen.nl via de Appstore op de smartphone zetten. Zodra een ondernemer een aanbieding heeft krijgt u die te zien. U kunt zelf aangeven in de app welke aanbiedingen u wel en welke u niet wilt zien.
poenpoen app
De ondernemer is op deze aanbiedingensite helemaal zelf de baas over zijn aanbiedingen en niet zoals bij SocialDeal en andere aanbiedingsites verplicht om minimaal een bepaalde korting te geven plus een commissie voor de aanbiedingenorganisatie, waardoor hij onder de kostprijs moet gaan verkopen. Uiteindelijk moet een ondernemer er iets aan overhouden om toekomst te houden voor zijn bedrijf.
Download dus de PoenPoen App, kies uw aanbieder waarvan u de aanbieding wilt zien en scoor uw voordeel.
De Keuringsdienst van Waarde heeft in een uitzending het antwoord gezocht op de vraag waar het prijsverschil tussen industriële en ambachtelijke bakkerijproducten vandaan komt
Dit is heel logisch eigenlijk; het antwoord is gewoon omdat ambachtelijke bakkerijen andere en hogere kosten kennen dan industriële bakkerijen.
Dat komt onder andere door:
Producten: de ambachtelijke bakker heeft over het algemeen een breder en gevarieerder eigen assortiment en kent daardoor een arbeidsintensievere productie dan de industriële bakkerij.
Dus hopelijk blijft de klant niet altijd op de prijzen letten, maar gunt hij de lokale ambachtelijke bakker ook een lang en goed leven met zijn onderneming zodat het een aantrekkelijk beroep blijft en het vak voor de toekomst behouden.
Koningsdag 2019 valt dit jaar op een zaterdag in het midden van de schoolvakantie van Zuid-Limburg.
Koningsdag 2019
Vandaar dat wij besloten hebben deze dag alle winkels van 8 tot 1 uur open te houden voor uw verse broden en vlaaien. We zouden het zeer op prijs stellen als u de moeite neemt een bestelling te plaatsen voor die dag. Niet alle producten worden namelijk gemaakt en we ook niet veel te veel in de winkels leggen. In het kader van de duurzaamheid willen we allemaal minder voedselverspilling. Dit houdt dan wel in dat als u speciaal een product wenst, dat u dit even van te voren kunt bestellen. het bestellen kan heel eenvoudig via de webshop op deze site. Of telefonisch in uw winkel naar keuze. Belt u toch naar het telefoonnummer van het adres Mauritsweg bovenaan op de site, dan graag even vermelden in welke winkel u het wenst op te halen.
Het kan zijn vanwege de feestdag in de vakantietijd uw brood niet gemaakt wordt. Dit kan komen doordat de afname te gering is of er is onderbezetting in de bakkerij. Ook onze bakkers gaan wel een met vakantie. We proberen voldoende keuze te hebben voor elk wat wils. Dank voor uw begrip.
Zondag 20 april is het weer Pasen. De katholieke vastentijd is dan voorbij na Carnaval en de lente wordt gevierd.
Pasen is voor veel families de tijd om gezellig lang te tafelen met familie. Of het nu een Paasontbijt is of een Paasbrunch, wij helpen je graag bij het inslaan van je paasboodschappen. Versgarantie. Ruim assortiment en eenvoudig te bestellen. U kunt uw papieren paaslijst downloaden DUKERS PAASBESTELLIJST 2019 of ophalen en invullen in onze winkels óf u maakt gebruik van onze webshop Klik hier
We hebben een heerlijke en eenvoudige Paas Aanbieding dit jaar de middel rijstvlaai: met advocaat én slagroom. De Dukers rijstevlaai staat bekend in heel Limburgs als dé lekkerste. gecombineerd met echte advocaat én echte slagroom maakt dit een perfect Paas koffiemomentje.
U kunt uw bestellijst of webshopbestelling bij ons doen tot vrijdag 19 april 14.00 uur. Onze bakkers beginnen extra vroeg om alles voor elke klant op tijd en keurig klaar te hebben. Mocht u toch op de gok komen zaterdag, kan het zijn dat net uw keuze er niet meer is of niet meer gemaakt kan worden. Vandaar dat wij altijd aanraden om vooraf, ook uw brood, te bestellen. Zo kunnen wij gerichter onze produkten sturen in de winkels en is dat beter voor de duurzaamheid. Weggooien van produkten doen we liever niet, maar nee-verkopen ook niet.
Pasen is het belangrijkste christelijke feest in het liturgische jaar, volgend op de Goede Week. Christenen vieren deze dag vanuit hun geloof dat Jezus opgestaan is uit de dood, op de derde dag na zijn kruisiging. In de loop der jaren zijn veel non-religieuze culturele elementen (zoals de paashaas, paaseieren en paasvuur) toegevoegd aan het paasfeest, waardoor het een belangrijk seculier feest is geworden. Pasen duurt twee dagen en wordt gevierd op een zondag en maandag. Beide dagen worden wel afzonderlijk eerste en tweede paasdag of paaszondag en paasmaandag genoemd.
De dagen worden weer wat langer, de winkels zijn in vrolijke kleuren aangekleed, dus alles wijst erop dat de lente voor de deur staat. Vanwege de verbouwing van onze laatste nieuwe winkel in Oud-Geleen loopt de berichtgeving wat achter, maar dat lopen we wel weer in.
Wilt u een kijkje neem in onze winkel in Oud-Geleen ? Kijk dan bij het item Winkels op deze site.
We zijn volop bezig met ons voorjaar en voorjaarsassortiment. Kijk eens op uw gemak lekker in de webshop om ideeën en inspiratie op te doen voor ontbijt, brunch-lunch of het koffiemomentje..
De Paaslijst en de COMMUNIEBESTELLIJST 2019 van dit jaar zijn ook weer beschikbaar op de site om het bestellen makkelijker te laten verlopen. Gewoon erop klikken, uitprinten en op tijd inleveren, dan komt alles goed.
Carnaval is een vrolijke periode na de donkere winterse maanden. Het is een echt Limburgse traditie en de laatste jaren uitgegroeid tot een 3daags volksfeest waar ook velen van boven de rivieren voor naar Limburg komen. Maar ook een periode waarin de Limburgers die niets met Carnaval of Vastenoavend hebben de provincie ontvluchten. Ook in de periode vóór het officiële carnaval zijn er in de carnavalsdorpen en steden al diverse zittingen en gala-avonden.
In de periode vóór Carnaval zijn onze bakkers druk met de diverse Carnavals-specialiteiten zoals de Dukers’ nonnevot, de Carnavalsvlaai, Paprika Brood en vele vele worstebroodjes en saucijzenbroodjes.
Nieuw en uniek dit jaar is het door Lei Lodiers en Raymond Dukers ontwikkelde “Lei-breudje”. Een gezonde hartige snack gemaakt van gebakken balkenbrij met appeltjes en rozijnen. Wilt u de totstandkoming van deze samenwerking zien, kijk dan op de Facebookpagina van dukersdebakker, van Lei Lodiers of Bourgondrie
Het Lei-breudje is een snack gemaakt van bladerdeeg waarin ons familierecept met balkenbrij wordt verwerkt. Dit balkenbrij recept is heel eenvoudig en bestaat uit gebakken verse balkenbrij met erbij gebakken verse appelstukken zonder schil en gewelde rozijnen. Het broodje is het lekkerste als het warm wordt gegeten en gemakkelijk in de oven, magnetron of airfryer. Voor de liefhebber snog at Limburgse appelstroop erover en smullen maar.
Onze openingstijden zijn anders met de Cranaval. Op Carnavalsmaandag -en dinsdag zijn wij gesloten om zelf en onze bakkers en winkeldames ook feest te kunnen laten vieren. 
Bron Wikipedia : Balkenbrij is een oud gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten. Traditioneel wordt het gemaakt van in bouillon gekookt slachtafval van het varken (onder meer kop en organen), boekweitmeel (soms tarwebloem) en speciale kruiden (vooral rommelkruid), die een zoete smaak afgeven.[1] Soms worden krenten of rozijnen toegevoegd.
Het product, dat ook bekend is in Rijnland (Duitsland) en Belgisch Limburg, wordt in Nederland vooral in het oosten en zuiden van het land gegeten.[2][3][4] Limburgse balkenbrij (in het dialect meestal Karboet[5] of Kroeboet[6] genoemd) bevat veel bloed waardoor het donkerroodbruin in plaats van grijs van kleur is en qua smaak meer op bloedworst lijkt. Balkenbrij wordt in blokken verkocht en gebakken in de koekenpan in plakken van ongeveer 1 cm dik.
Het is van oorsprong een goedkoop boerengerecht, dat in grote hoeveelheden tegelijk gemaakt kon worden. Van slachtresten gemaakte gerechten komen in veel landen voor, zoals het Duitse ‘Panhas’ en het Amerikaanse ‘scrapple’ en ‘goetta’. Bij de moderne varianten van balkenbrij gebruikt men vaak varkensvlees, spek en lever in plaats van slachtafval.
Deze week van 4 tot en met 9 februari 2019, is het onze Winter Voordeel Week. Behalve onze vaste weekaanbiedingen hebben we deze week voor onze klanten super winterse voordelen. 