dukers, auteur op Dukers dé bakker

8 mei

Winkelsluitingen in Beek en Geleen

Posted at 12:28 PM, 8 mei 2020 door dukers / Categorie: Algemeen, Geen categorie

In deze bizarre en rare tijd is het voor ondernemers heel zwaar. Ondanks alle steunmaatregelen vanuit de overheid is het onvermijdelijk dat veel bedrijven het gaan redden. Zo hebben wij ook keuzes moeten maken om het voortbestaan van de bakkerij veilig te stellen. Helaas zijn we dan ook per 11 mei 2020 genoodzaakt de winkels in Geleen (Barbarastraat en Pieterstraat) als ook de winkel in Beek (waar het allemaal begonnen is in 1936) te sluiten. Met de nodige hartepijn nemen we dan ook afscheid van onze trouwe klanten. De meeste winkeldames hebben een plek gekregen in overgebleven organisatie. Voor een enkeling was dit helaas niet mogelijk.

We snappen dat niet alle klanten naar de overgebleven winkels kunnen komen en voor hun willen we dan ook de bestelling bezorgen tegen een eventuele vergoeding. Dit geldt echter niet voor reclames of andere aanbiedingen want ook wij moeten de benzine en de tijd van de chauffeur betalen.

Dukers dé bakker is druk op zoek naar mogelijkheden om de klanten te voorzien van haar lekkere brood- en banketproducten en mogelijk zijn er kansen bij collega-ondernemers. De tijd zal het leren.

Mocht u hierover vragen hebben of wilt u bestellen? Neemt u gerust contact met ons op telefonisch kan dit op 046-4260136 of per mail info@dukers.nl.

Wij willen u in elk geval heel erg bedanken voor het vertrouwen in ons de afgelopen jaren en we horen graag van u.

Hopelijk tot ziens.

25 apr

Broodtompoucen recept

Posted at 10:45 AM, 25 april 2020 door dukers / Categorie: Algemeen

Bij Koningsdag horen tompoucen! Wist je dat je ze ook heel goed van brood kunt maken? Lekker voor een koninklijk ontbijt.

Bereidingswijze

Laat de yoghurt op een doek in een vergiet een uur uitlekken. Meng de aardbeien met het sinaasappelsap en 1 eetlepel poedersuiker. Meng de yoghurt met vanillesuiker, 2 eetlepels poedersuiker en een halve eetlepel sinaasappelrasp. Roer de rest van de poedersuiker met siroop en 1 eetlepel water tot glazuur. Snijd de sneetjes brood doormidden en bestrijk de helft dik met yoghurt. Verdeel daarover de aardbeien en leg de andere sneetjes erop. Bestrijk de bovenkant met glazuur en garneer met sinaasappelrasp. Laat in de koelkast in nog een uur stevig worden.

Voor 8 stuks.

Ingrediënten:

8 sneetjes maïs- of witbrood, zonder korst
250 ml Griekse yoghurt
125 gram kleine aardbeien, in plakjes
sap en rasp van een halve sinaasappel
200 gram poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
1 eetlepel oranje limonadesiroop

Bron: Stichting Ambachtelijke Bakkerij

19 apr

Koningsdag 2020

Posted at 05:16 PM, 19 april 2020 door dukers / Categorie: Geen categorie

Koningsdag 2020 zal door het Coronavirus en de crisis eromheen een hele andere worden dan ooit. Desalniettemin hebben wij in de bakkerij een heerlijk taartje bedacht om toch de hele week een feestje te maken voor onze koning Willem.

Het taartje is tevens een ode aan de lente de ondanks het feit dat wij “”binnen”” moeten blijven gaat beginnen.

Het taartje bestaat uit een bodem van cakebiscuit zoals u dat kent van ons cakestukje. Erop een romige en frisse bloedsinaasappelbavaroise met slagroom. Feestelijk afgewerkt met wat crispys. Koning Willem zou willen dat hij het taartje zou mogen proeven op zijn verjaardag….

Te bestellen via onze webshop ….

19 apr

Corona virus

Posted at 04:56 PM, 19 april 2020 door dukers / Categorie: Algemeen

Het Corona virus en de maatregelen eromheen treffen iedereen. Als vitaal bedrijf mogen wij als bakkers “gewoon” open zijn. En dat zijn we dan ook omdat we u als klant graag voorzien van verse en lekkere produkten. Helaas worden wij en de slagers en de groenteboeren door politiek DenHaag niet genoemd dat we open zijn, maar we zijn het wel. Ook bedienen wij dagelijks nog steeds onze vaste klanten die wel nog open zijn, zoals de verpleeghuizen van Vivantus in onze regio. Uiteraard hanteren wij de richtlijnen van de RIVM hierin heel strikt.

In de bakkerij is iedereen verplicht zijn of haar handen langdurig te wassen. Erna dient desinfectie te worden gebruikt. Een personeelslid met ook maar de kleinste indicatie dient per direct thuis te blijven of de werkvloer te verlaten en thuis te blijven, totdat diegene klachtenvrij is.

In de winkels zijn diverse maatregelen getroffen om ons personeel te beschermen. Ook vragen wij de klanten te pinnen, zodat contact via geldoverdracht geminimaliseerd wordt. Ook laten we minde klanten per keer toe in onze winkel. Dit kan per winkel verschillen omdat de vrije vloeroppervlakte per winkel verschilt. Verder vragen we de klanten nog dringender vooraf te bestellen via de webshop. Er kan dan ook al meteen betaald worden waardoor elke klant sneller geholpen kan worden.

We danken dan ook iedereen die hieraan meewerkt en zichzelf en onze medewerkers beschermt.

Helaas zijn in enkele winkels de klantbezoeken zodanig gedaald dat we genoodzaakt zijn om in deze winkels de openingstijden aan te passen. Kijk bij winkels op deze site of dit ook voor uw winkel geldt.

#Blijf gezond en blijf onze klant!

1 apr

Paasbestellijst 2020

Posted at 09:30 PM, 1 april 2020 door dukers / Categorie: Algemeen, bakkerij

PAASBESTELLIJST 2020

Op deze bestellijst vindt u onze lekkernijen zowel hartig als zoet, voor elk moment van de dag iets anders. Van Paasspecialiteiten zoals de lekkerste Paasstol tot aan heerlijke Limburgse vlaaien. Onze speciale aanbieding van 2020 is de Paas advocaat taart voor 10 – 12 personen.

De bestellijst is verkrijgbaar in onze winkels of u bekijkt en download hem hier.

We werken op deze drukke dagen voor de Pasen altijd met bestellijsten omdat we graag voor ieders wens alles in huis hebben. Mocht u dus niet vooraf bestellen dan kan het zijn dat het gewenste product er niet is. Op = Op…

Ook wij proberen duurzaam en economisch te produceren en te verkopen. Dat wil zeggen dat we ervoor moeten zorgen dat er met sluitingstijd goed en voldoende verkocht is, maar dat er dus ook niets of weinig over is. De voedselbank krijgt bijvoorbeeld van ons elke week een heleboel goede producten die over zijn.

U kunt deze bestellijst t/m vrijdag 10 april 14.00 uur inleveren in één van onze winkels of uw bestelling op onze webshop plaatsen. Bestellingen kunnen worden afgehaald op zaterdag 11 april tussen 08.00 en 14.00 uur.

Wilt u uw bestelling bezorgd krijgen? Dat kan! Graag telefonisch overleggen met de bakkerij op telefoonnr.: 046-4260136 of per mail info@dukers.nl.

Wij wensen u alvast fijne Paasdagen!

16 mrt

Het Corona-virus

Posted at 12:00 PM, 16 maart 2020 door dukers / Categorie: Algemeen, bakkerij

Lieve klanten,

Het Corona-virus zorgt voor veel onrust. Bij Dukers, dé bakker nemen we bij al onze winkels en in de bakkerij ook extra maatregelen. We reinigen de oppervlakken waarop gewerkt wordt zoals altijd regelmatig, personeel met ziekteverschijnselen blijft thuis. In onze winkels zijn schermen geplaatst tussen het klantendeel en het verkoopdeel. Er zijn geen proefplankjes etc.

Alle winkels blijven geopend!

We volgen de RIVM richtlijnen en vragen jullie ook om de richtlijnen goed na te leven. Op deze manier kunnen we onze ambachtelijke producten blijven aanbieden.

Om teleurstelling te voorkomen raden wij vooraf bestellen via telefoon, email, webshop of persoonlijk in de winkel aan.

Mocht u een vaste (Brooddag) bestelling hebben, maar u bent niet in de gelegenheid deze af te halen? Laat het ons even weten.

Of heeft u meer nodig? We horen het graag zodat we voorbereid zijn.

Ook is bezorging mogelijk als u echt de deur niet uit kunt of mag. Wij leveren alleen vooraf betaalde bestellingen en tot aan de eerste deur, Bezorging wordt alleen gedaan in de volgende postcode gebieden : “ 6129*, 6161*, 6163*, 6164* ,6165*,6171* ,6181* ,6191* ,6231* ,6235* ,6237* ,6241* ,6243

Er wordt bezorgd in de ochtenduren, dus we verwachten u dan ook thuis.

Samen staan we sterk en komen we erdoorheen.

Team Dukers, dé bakker

18 feb

Bekroond met GOUD!

Posted at 01:16 PM, 18 februari 2020 door dukers / Categorie: Algemeen, bakkerij

Op 14 februari 2020 zijn twee van onze producten bekroond met GOUD!

Ons rogge brood en de nonnevotten zijn door het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen gekeurd en bekroond. Beiden producten voldoen aan strenge kwaliteitseisen en onderscheiden zich van andere producten.

Tijdens de keuring wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De geanonimiseerde producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld vorm, kleur, geur en smaak/aroma. Om in aanmerking te komen voor een Gouden Bekroning moet het product aan hoge eisen voldoen. De score wordt uitgedrukt in maximaal 5 gouden medailles per onderdeel.

Wat zijn we trots op onze bakkers dat ze tijdens deze drukke periode kwalitatief goede producten hebben afgeleverd.

Alle producten die met Goud Bekroond worden, zijn terug te vinden op de website www.bekroondmetgoud.nl

11 feb

Carnaval, een vrolijke tijd

Posted at 09:24 AM, 11 februari 2020 door dukers / Categorie: Algemeen

Carnaval, als Limburger groei je er mee op. Sommige vinden het de fijnste tijd van het jaar, anderen denken daar anders over. Wij als bakkerij Dukers vinden het een hele fijne tijd vol vrolijkheid en gezelligheid. We hebben dan ook diverse vrolijk gekleurde producten in ons assortiment, tijdens de carnaval zijn de toppers natuurlijk onze nonnevotten. De faam van onze nonnevotten reikt tot ver buiten de provincie als we zien waar we ze met PostNl naar toe sturen in het land. Helemaal geweldig toch?

We feliciteren dan ook van harte alle uitgeroepen Prinsen en Prinsessen en gunnen ze samen met hun vereniging unne super sjwaone tied!

Aangepaste openingstijden tijdens Carnaval (23/02 – 26/02)

Tijdens deze dagen gunnen we ons personeel en onszelf de vrijheid om Carnaval te vieren of van een korte vakantie te genieten.

Onze winkels zijn 2 dagen helemaal gesloten, maandag 24 februari en dinsdag 25 februari. Ook telefonisch en via de mail zijn wij niet bereikbaar. Vanaf woensdag 26 februari staan wij weer voor u klaar, zowel in de winkel als via de telefoon/mail.

Voor de overige dagen in die week is hier een overzicht :

Beek, Bunde, Elsloo, Meerssen, Stein Centrum en Stein Mauritsweg: vanaf woensdag normaal geopend van 8.00 – 17.30 uur.
Oud Geleen (Pieterstraat) : woensdag gesloten, donderdag geopend van 8.00 – 14.00 uur en vanaf vrijdag weer normaal.
Geleen Zuid (Barbarastraat) : woensdag en donderdag geopend van 8.00 – 14.00 uur en vanaf vrijdag weer normaal.

De webshop zal gesloten zijn voor het plaatsen van bestellingen van zaterdag 22-02 t/m dinsdag 25-02.

6 jan

Gelukkig Nieuwjaar

Posted at 02:58 PM, 6 januari 2020 door dukers / Categorie: Algemeen

Voor iedereen wensen wij een gezond, goed en gelukkig jaar. Ook wij met onze teams zullen dit jaar weer ons uiterste best gaan doen om het onze klanten en medewerkers goed te laten gaan. Nieuw jaar nieuwe uitdagingen en kansen met bekende en onbekende smakelijke en eigen gemaakte produkten. En hopelijk ook met smaakvolle verassingen.

We danken u weer voor het vertrouwen in 2019 en hopelijk een goed 2020 samen.

27 dec

Aangepaste openingstijden

Posted at 05:50 PM, 27 december 2019 door dukers / Categorie: Acties, Algemeen, bakkerij

Hopelijk heeft u net zo’n fijne en gezellige Kerst als ons gehad!

Tijd om uit te kijken naar een goede jaarwisseling met veel oliebollen, appelbeignets, berlinerbollen en wafels op de tafels.

Om verwarring te voorkomen hebben we een overzicht gemaakt van de aangepaste openingstijden van élke winkel de komende dagen. Voor het overzicht van de openingstijden kunt u klikken op de volgende link: Aangepaste openingstijden

Team Dukers dé bakker wenst u alvast een gelukkig, gezond en smakelijk 2020!