Broodtompoucen recept

Bij Koningsdag horen tompoucen! Wist je dat je ze ook heel goed van brood kunt maken? Lekker voor een koninklijk ontbijt.

Broodtompouce-1024x809

Bereidingswijze

Laat de yoghurt op een doek in een vergiet een uur uitlekken. Meng de aardbeien met het sinaasappelsap en 1 eetlepel poedersuiker. Meng de yoghurt met vanillesuiker, 2 eetlepels poedersuiker en een halve eetlepel sinaasappelrasp. Roer de rest van de poedersuiker met siroop en 1 eetlepel water tot glazuur. Snijd de sneetjes brood doormidden en bestrijk de helft dik met yoghurt. Verdeel daarover de aardbeien en leg de andere sneetjes erop. Bestrijk de bovenkant met glazuur en garneer met sinaasappelrasp. Laat in de koelkast in nog een uur stevig worden.

 

Voor 8 stuks.

Ingrediënten:

  • 8 sneetjes maïs- of witbrood, zonder korst
  • 250 ml Griekse yoghurt
  • 125 gram kleine aardbeien, in plakjes
  • sap en rasp van een halve sinaasappel
  • 200 gram poedersuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 eetlepel oranje limonadesiroop

 

Bron: Stichting Ambachtelijke Bakkerij

Koningsdag 2020

Koningsdag 2020 zal door het Coronavirus en de crisis eromheen een hele andere worden dan ooit. Desalniettemin hebben wij in de bakkerij een heerlijk taartje bedacht om toch de hele week een feestje te maken voor onze koning Willem. 

Het taartje is tevens een ode aan de lente de ondanks het feit dat wij “”binnen”” moeten blijven gaat beginnen.

Het taartje bestaat uit een bodem van cakebiscuit zoals u dat kent van ons cakestukje. Erop een romige en frisse bloedsinaasappelbavaroise met slagroom. Feestelijk afgewerkt met wat crispys. Koning Willem zou willen dat hij het taartje zou mogen proeven op zijn verjaardag….

Te bestellen via onze webshop ….

Corona virus

Het Corona virus en de maatregelen eromheen treffen iedereen. Als vitaal bedrijf mogen wij als bakkers “gewoon” open zijn. En dat zijn we dan ook omdat we u als klant graag voorzien van verse en lekkere produkten. Helaas worden wij en de slagers en de groenteboeren door politiek DenHaag niet genoemd dat we open zijn, maar we zijn het wel. Ook bedienen wij dagelijks nog steeds onze vaste klanten die wel nog open zijn, zoals de verpleeghuizen van Vivantus in onze regio. Uiteraard hanteren wij de richtlijnen van de RIVM hierin heel strikt. 

In de bakkerij is iedereen verplicht zijn of haar handen langdurig te wassen. Erna dient desinfectie te worden gebruikt. Een personeelslid met ook maar de kleinste indicatie dient per direct thuis te blijven of de werkvloer te verlaten en thuis te blijven, totdat diegene klachtenvrij is. 

In de winkels zijn diverse maatregelen getroffen om ons personeel te beschermen. Ook vragen wij de klanten te pinnen, zodat contact via geldoverdracht geminimaliseerd wordt.  Ook laten we minde klanten per keer toe in onze winkel. Dit kan per winkel verschillen omdat de vrije vloeroppervlakte per winkel verschilt. Verder vragen we de klanten nog dringender vooraf te bestellen via de webshop. Er kan dan ook al meteen betaald worden waardoor elke klant sneller geholpen kan worden.

We danken dan ook iedereen die hieraan meewerkt en zichzelf en onze medewerkers beschermt. 

Helaas zijn in enkele winkels de klantbezoeken zodanig gedaald dat we genoodzaakt zijn om in deze winkels de openingstijden aan te passen. Kijk bij winkels op deze site of dit ook voor uw winkel geldt. 

#Blijf gezond en blijf onze klant!

Paasbestellijst 2020

PAASBESTELLIJST 2020 

Op deze bestellijst vindt u onze lekkernijen zowel hartig als zoet, voor elk moment van de dag iets anders. Van Paasspecialiteiten zoals de lekkerste Paasstol tot aan heerlijke Limburgse vlaaien.  Onze speciale aanbieding van 2020 is de Paas advocaat taart voor 10 – 12 personen.

DUKERS_A3_PASEN_20

De bestellijst is verkrijgbaar in onze winkels of u bekijkt en download hem hier.

We werken op deze drukke dagen voor de Pasen altijd met bestellijsten omdat we graag voor ieders wens alles in huis hebben. Mocht u dus niet vooraf bestellen dan kan het zijn dat het gewenste product er niet is. Op = Op…

Ook wij proberen duurzaam en economisch te produceren en te verkopen. Dat wil zeggen dat we ervoor moeten zorgen dat er met sluitingstijd goed en voldoende verkocht is, maar dat er dus ook niets of weinig over is. De voedselbank krijgt bijvoorbeeld van ons elke week een heleboel goede producten die over zijn.

U kunt deze bestellijst t/m vrijdag 10 april 14.00 uur inleveren in één van onze winkels of uw bestelling op onze webshop plaatsen. Bestellingen kunnen worden afgehaald op zaterdag 11 april tussen 08.00 en 14.00 uur. 

Wilt u uw bestelling bezorgd krijgen? Dat kan! Graag telefonisch overleggen met de bakkerij op telefoonnr.: 046-4260136 of per mail info@dukers.nl.

 

Wij wensen u alvast fijne Paasdagen!