Carnaval bij Dukers dé bakker

Carnaval is een vrolijke periode na de donkere winterse maanden. Het is een echt Limburgse traditie en de laatste jaren uitgegroeid tot een 3daags volksfeest waar ook velen van boven de rivieren voor naar Limburg komen. Maar ook een periode waarin de Limburgers die niets met Carnaval of Vastenoavend hebben de provincie ontvluchten.  Ook in de periode vóór het officiële carnaval zijn er in de carnavalsdorpen en steden al diverse zittingen en gala-avonden. 

In de periode vóór Carnaval zijn onze  bakkers druk met de diverse Carnavals-specialiteiten zoals de Dukers’ nonnevot, de Carnavalsvlaai, Paprika Brood  en vele vele worstebroodjes en saucijzenbroodjes. 

Nieuw en uniek dit jaar is het door Lei Lodiers en Raymond Dukers  ontwikkelde “Lei-breudje”. Een gezonde hartige snack gemaakt van gebakken balkenbrij met appeltjes en rozijnen. Wilt u de totstandkoming van deze samenwerking zien, kijk dan op de Facebookpagina van dukersdebakker, van Lei Lodiers of Bourgondrie

Het Lei-breudje is een snack gemaakt van bladerdeeg waarin ons familierecept met balkenbrij wordt verwerkt. Dit balkenbrij recept is heel eenvoudig en bestaat uit gebakken verse balkenbrij met erbij gebakken verse appelstukken zonder schil en gewelde rozijnen. Het broodje is het lekkerste als het warm wordt gegeten en gemakkelijk in de oven, magnetron of airfryer. Voor de liefhebber snog at Limburgse appelstroop erover en smullen maar. 

Onze openingstijden zijn anders met de Cranaval. Op Carnavalsmaandag -en dinsdag zijn wij gesloten om zelf en onze bakkers en winkeldames ook feest te kunnen laten vieren. openingstijden carnaval 2019

Bron Wikipedia :  Balkenbrij is een oud gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten. Traditioneel wordt het gemaakt van in bouillon gekookt slachtafval van het varken (onder meer kop en organen), boekweitmeel (soms tarwebloem) en speciale kruiden (vooral rommelkruid), die een zoete smaak afgeven.[1] Soms worden krenten of rozijnen toegevoegd.

Het product, dat ook bekend is in Rijnland (Duitsland) en Belgisch Limburg, wordt in Nederland vooral in het oosten en zuiden van het land gegeten.[2][3][4] Limburgse balkenbrij (in het dialect meestal Karboet[5] of Kroeboet[6] genoemd) bevat veel bloed waardoor het donkerroodbruin in plaats van grijs van kleur is en qua smaak meer op bloedworst lijkt. Balkenbrij wordt in blokken verkocht en gebakken in de koekenpan in plakken van ongeveer 1 cm dik.

Het is van oorsprong een goedkoop boerengerecht, dat in grote hoeveelheden tegelijk gemaakt kon worden. Van slachtresten gemaakte gerechten komen in veel landen voor, zoals het Duitse ‘Panhas’ en het Amerikaanse ‘scrapple’ en ‘goetta’. Bij de moderne varianten van balkenbrij gebruikt men vaak varkensvlees, spek en lever in plaats van slachtafval.

Winter Voordeel Week

Deze week van 4 tot en met 9 februari 2019, is het onze Winter Voordeel Week. Behalve onze vaste weekaanbiedingen hebben we deze week voor onze klanten super winterse voordelen. flyer wintervoordeel achterkant

 

Flierefluiter Hagelslag verkrijgbaar in al onze winkels

Flierefluiters Hagelslag is per vandaag verkrijgbaar in al onze winkels. flierefluiter hagelslag hier verkrijgbaar De opbrengst van de verkoop van deze hagelslag komt geheel ten goede van CV de Flierfluiters uit Stein. Deze carnavalsgroep bestaat uit heel veel creatieve mensen en bedenkt elk jaar weer een ludieke actie om geld binnen te krijgen voor het bouwen van de mooiste wagen en maken van prachtige kostuums. In 2019 hebben ze dus de Flierefluiter Hagelslag uitgevonden. Een hagelslag gemaakt in de 3 Carnavalskleuren rood-geel-groen. Het pakje heeft een afgesproken vaste prijs bij alle verkooppunten ook bij de niet Dukers winkels. Wilt u meer weten van deze vereniging, kijk dan op hun Facebookpagina  CV de Flierefluiters

De hagelslag kan verwerkt worden als broodbeleg, taartdecoratie of CupCakedeco. 

Vanaaf vandaag viere veer de ganse daag ein feestje. Bie ut ontbijt of tusje de middig, op de boterham of op de pudding… Dus neet meer dae saaie Ruyter, mer eine echte vastelaoves Flierefluiter! Wilt geer m bestelle dan kint ger reageren. Binnenkort auch meerdere afhoal locaties in de Gemeinte! Veur €3.99 sponsort geer ozze vereiniging en hub geer get lekkers!

 

BTW verhoging regering

De regering heeft besloten om per 1 januari 2019 het lage BTW-tarief van 6% naar 9% te verhogen om haar eigen inkomsten te verhogen. Dit treft ons allen. Wij als bakkersbranche moeten dan ook alle prijzen aanpassen naar onze klanten. Dat wil zeggen dat wij in al onze systemen dit moeten gaan doorvoeren en dit aan onze klanten moeten mededelen. Doen wij dit niet dan dreigt er een eigen financieringstekort en kunnen wij de eigen bedrijfskosten niet meer betalen. 

Omdat het aanpassen van de systemen pas op 1 januari gedaan kunnen worden en dit veelal handmatig dient te gebeuren en niet met 1 druk op de knop realiseerbaar is, zal de webshop enkele dagen niet bruikbaar zijn. 

Hopelijk kunnen wij blijven vertrouwen op u als klant en rekenen op uw begrip voor deze prijsaanpassingen die de regering heeft doorgevoerd en wij niet hebben gewild. Ons familiebedrijf met 70 medewerkers is ons kostbaarste bezit en willen we graag nog vele jaren voeren. 

Dé lékkerste Oliebollen

De lekkerste oliebollen : nu bestellen, oudjaarsdag ophalen.

U kunt de lekkerste oliebollen voor het oudjaar nu al bestellen en ze ophalen in de winkel naar keuze op oudjaarsdag. Onze oliebollen zijn al jarenlang prijswinnaars én dus de lekkerste in de regio, maar worden ook van buiten de regio besteld. En dat zegt genoeg over de kwaliteit van onze oliebollen. 

Oliebollen, wafels, appelbeignets én nonnevotten, ze horen er allemaal bij op oudjaarsavond.  Vandaar dat wij het u makkelijk maken en u niet in de rij hoeft te gaan staan, maar op uw gemak naar 1 van onze winkels kunt komen. 

lekkerste oliebol dukers. Deze olie wordt regelmatig ververst want dit zorgt voor de lekkerste smaak en houd de oliebol gezond. Onze oliebol ligt niet zwaar op de maag. maar is lekker fris en zoetig van smaak. lekker door de speciale suiker gerold of niet, dat kan ook. Laat het ons weten. 

Onze winkels zijn van 8.00 uur tot 16.00 uur geopend voor oliebollen met en zonder rozijnen, wafels en allerlei soorten, Ook appelbeignets en nonnevotten mogen niet op uw oudjaarsborrrel of receptie ontbreken. Tot ongeveer 6 januari zijn ze verkrijgbaar. 

#lekkersteoliebollen #oliebollenbakker #oudjaarsviering #newyearsparty

Openingstijden feestdagen

Onze openingstijden met de feestdagen in 2018.

De komende 2 weken zijn onze openingstijden aangepast aan de feestdagen. Zo zijn we op de maandagen overal geopend en alle de dinsdagen en woensdagen gesloten. Donderdag 27 december zijn maar een paar winkels open en vanaf donderdag 3 januari is weer alles normaal geopend. Hier een schematisch overzicht.openingstijden winkels feestdagen 2018

Wilt u zeker weten of uw winkel naar keuze open is,  neem dat even telefonisch contact op met deze winkel of ons centrale nummer. Kijk op onze site bij winkels voor het juiste telefoonnummer. Via Google kan het zijn dat u het verkeerde nummer vindt, op onze site bij uw winkel staat het correcte nummer. Of in de digitale telefoongids. 

We wensen u  hele fijne en vooral ook lekkere feestdagen en hopen u niet alleen tijdens de feestdagen maar ook in 2019 als klant te mogen begroeten. 

 

Kerstbestellijst 2018

KERSTBESTELLIJST 2018. Op deze bestellijst vindt u onze lekkernijen zowel hartig als zoet, voor elk moment van de feestdag iets anders. Van kerstspecialiteiten zoals de lekkerste Kerststol van Zuid-Limburg tot aan de heerlijke Limburgse vlaaien.  Onze speciale aanbieding is altijd een heerlijke traktatie voor elk moment van de dag voor een super laag prijsje voor een kleiner aantal personen (maar u mag er rustig 2 van bestellen hoor).kerstlijst 2018 voorkant

De bestellijst is verkrijgbaar in onze winkels of u bekijkt en download hem hier : KERSTBESTELLIJST 2018

We werken op deze drukke dagen voor de Kerst altijd met bestellijsten omdat we graag voor ieders wens alles in huis hebben. Mocht u dus niet bestellen, kan het zijn dat het gewenste product er niet is. Maar daar kunnen wij geen rekening mee houden. Op = helaas Op. Ook wij proberen duurzaam en economisch te produceren en te verkopen en dat wil zeggen dat we ervoor moeten zorgen dat er met sluitingstijd goed en voldoende verkocht is, maar dat er dus ook niets of weinig over is. De voedselbank krijgt van ons al elke week een heleboel goede producten.

Omdat de regering per januari de lage BTW van 6 naar 9% gaat zetten, zult u alleen dit jaar nog kunnen profiteren van het laagste BTW. Vanaf januari gaan de prijzen dus met minimaal 3-4 procent omhoog, mede omdat per januari ook de CAO-lonen weer omhoog gaan. 

Bereikbaarheid bakkerij tijdens wegwerkzaamheden

bereikbaar wegwerkzaamheden

De komende weken werkt de gemeente Stein hard aan de Mauritsweg bij de bakkerij. De projectleider van de gemeente heeft ons gegarandeerd dat we ten allen tijde bereikbaar zijn voor onze klanten en dat wij ook naar onze klanten kunnen blijven gaan. 

Maar : 

Misschien dat u even wat verder moet lopen?  

Of we kunnen u helpen in onze winkel in het centrum?  

Als u vooraf besteld weet u zeker dat u niet voor niks komt. 

Excuses voor het ongemak, bakkerij Dukers.

Nieuwe winkel opent 9 oktober

Op 9 oktober opent Dukers dé bakker de deuren van haar 8e winkel. Deze  ligt in Oud Geleen aan de Pieterstraat, vlakbij een slager, groentewinkel, en een supermerkt. De winkel van voorheen de bakkerswinkel van Eussen bakkerij. U kunt hier terecht voor alle ovenheerlijke produkten van Dukers, maar ook voor een kopje koffie met een broodje of een stuk vlaai. 

Broodtas Actie Terug naar school

afbeeldingen terug naar school back to school

De basisschoolvakantie’s zijn weer afgelopen in Zuid-Limburg, de basisscholen gaan weer beginnen. We hebben een lange hete zomer gehad en ook in de bakkerij hadden de bakkers te lijden. Om toch ook de bakkers hun welverdiende vakantie te gunnen en het werken voor de paar achterblijvers in de bakkerij leuk te houden hebben we een paar weken niet alles gemaakt. Dank voor uw begrip hiervoor. 

Maar we gaan weer volle stoom vooruit. Alle vriezers moeten weer gevuld zodat de boterhammen weer dagelijks belegd kunnen worden. We hebben daarom een super Broodtas Actie bedacht. voorkant flyer terug naar school actie

Vergeet u niet mee te doen met onze WIN-actie op onze Facebookpagina ? Wie weet wint u een gevulde tas.

De actie duurt tot en met 1 september. De gewonnen broodtas wordt op 1 september uitgereikt.